Masakan Padang Rendang.
"Menyandingkan nama Kota Padang dengan nama restoran nonhalal itu tidak elok," kata William Wongso pakar kuliner. Ia menyampaikan pendapatnya ketika dimintai komentar mengenai restoran yang mempromosikan daging Babi di restoran Babiambo yang viral baru baru ini.
William Wongso sebagai ahli kuliner juga menambahkan bahwa babi dibuat rendang rasanya tak enak.
Pendapat berbeda disampaikan seorang ulama kondang.
"Kewajiban makan makanan yang halal itu untuk orang Islam ya, orang non Islam ya terserah mau makan apa. Termasuk mau dimasak dengan bumbu apa, dengan cara apa, ya selera mereka," sambungnya. Memberikan label nonhalal harusnya berterima kasih.
".....ketika melihat makanan nonhalal yang kita lakukan jangan emosi, cukup ga usah dibeli, selesai," jelas Gus Miftah.
"Ngomong-ngomong sejak kapan ya rendang punya agama," tanya Ustadz tersebut.
Polisi juga setelah memeriksa tidak menahan pemilik restoran Babiambo non halal bernama Sergio. Diduga tidak ada pasal yang dilanggar dalam peraturan perundangan.
Gubernur Khofifah coba cek RM Padang di Surabaya karena Gaduh Perkara Rendang Babi. Tentu saja ia takkan menemukan kalau orang Padang yang punya.
Kekecewaan orang Minang menurut saya beralasan, karena membawa bawa nama restoran Padang dalam iklan usahanya tidak etis dan menyinggung orang Padang si pemilik rendang.
Dimana mana masakan Padang itu halal bahkan diluar negeri sekalipun tidak ada orang yang membuat nama restoran Padang bumbu babi.
Kalau dibiarkan preseden tersebut dan menjamur, orang Padang akan terpaksa membuat label halal pada restorannya.
Kalau dibiarkan preseden tersebut dan menjamur, orang Padang akan terpaksa membuat label halal pada restorannya.
Sergio boleh saja membuat racikan bumbu rendang Padang tapi jangan membawa nama suku (Minang).
Orang Padang tidak mempermasalahkan Sergio meracik
Bumbu Padang Berbahan non halal.
Rendang memang makanan terenak didunia. Sekitar 3 tahun lalu, hadir di Sumbar mendampingi National Geographic jadi chef rendang di Sumatera Barat ahli kuliner William Wongso.
National Geographic yang diwakili ahli masakan Inggris dan Gordon Ramsey terpincut dengan rmakanan kuliner rendang. Ia datang melihat sendiri cara membuatnya di Sumatera Barat dan meminta William Wongso mendampingi.
William Ramsey terkagum kagum dengan rendang Padang aslinya
Rendang Padang tidak memerlukan lemari es. Dimasak secara tradisional dengan banyak cabai dan rempah-rempah mengawetkan daging (bertahan lama tidak cepat basi)
Konon William Wongso sangat tahu dengan masakan Padang,
juga mengetahui tentang randang baluik, lokan dan paku.
Ia menjadi pendamping Gordon Ramsay mengingat pengalamannya berdiplomasi kuliner puluhan tahun dan dedikasinya mempelajari masakan minang.
Di pemilihan putri Indonesia 2020. Kalista yang beribukan orang Amerika dan ayah Tionghoa bukittinggi menjadi duta Sumatera Barat. Orang Minang tidak mempermasalahkan harus "gadis minang asli".
Karena orang Minang berjiwa terbuka.
Komentar
Posting Komentar